Brasserie Avenches

Bienvenue au Restaurant des Arcades

Une Brasserie Authentique

Le Restaurant des Arcades est bien plus qu’un simple lieu de restauration

C’est une brasserie authentique qui puise son inspiration dans les saveurs locales et les produits de saison. Notre menu soigneusement élaboré met en valeur la richesse de la cuisine française, avec une touche moderne et créative qui ravira les palais les plus exigeants.

Qui sommes nous

Restaurant des Arcades

Au cœur historique de la charmante ville médiévale d’Avenches, découvrez une expérience culinaire exceptionnelle au Restaurant des Arcades.

Niché parmi les ruelles pavées et les bâtiments chargés d’histoire, notre établissement vous invite à un voyage gastronomique alliant tradition et innovation.

Qui sommes nous

Restaurant des Arcades

Au cœur historique de la charmante ville médiévale d’Avenches, découvrez une expérience culinaire exceptionnelle au Restaurant des Arcades.

Niché parmi les ruelles pavées et les bâtiments chargés d’histoire, notre établissement vous invite à un voyage gastronomique alliant tradition et innovation.

Notre carte

Nous nous efforçons de surprendre vos papilles en créant des plats raffinés à partir d’ingrédients frais et locaux. Que vous soyez amateur de cuisine traditionnelle ou que vous recherchiez des saveurs nouvelles, notre menu varié saura satisfaire toutes les envies. Accompagnez votre repas d’une sélection de vins soigneusement choisie pour sublimer chaque bouchée.

Entrées

Salade Mesclun
8.-

Velouté de Potimarron et Butternut
15.-

Lobe de Foie gras rôti et Poire confite au vin rouge
25.-

Feuilleté aux Chanterelles
18.-

Tartelette à la Truite fumée
22.-

Plats

Filet de Bœuf Black Angus de la Ferme Gourmande, Jus corsé, Légumes de saison
48.-

Filet de Truite blanche de la pisciculture Bossy, Sauce Ivoire, Bouquet de Légumes d’automne
38.-

Tartare de Bœuf Black Angus au Whiskey fumé servi avec Pain brioché et Frites allumettes
36.-

Suprême de Volaille de Salavaux, cuisson en basse température, Sauce Morilles et Petits Légumes
36.-

Risotto de saison
25.-

Desserts

Duo de chocolat moelleux.
15.-

Crème brulée à la courge.
12.-

Fromage de la maison Kern à Misery
15.-

 

Glace Artisanale de la maison Iceberg Citronné à Chabrey

La Chasse

Noisette de Sanglier
42.-

Entrecôte de Cerf
46.-

Selle de Chevreuil
50.-

Sauce : Grand Veneur, jus de chasse corsé, mousse de champignons

Garniture Chasse 

 choux rouge, poire confite, coings, choux de Bruxelles,

 marrons glacés, spätzle maison.

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Contactez-nous

Mardi - Samedi
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Dimanche
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