Brasserie Avenches

Bienvenue au Restaurant des Arcades

Une Brasserie Authentique

Le Restaurant des Arcades est bien plus qu’un simple lieu de restauration

C’est une brasserie authentique qui puise son inspiration dans les saveurs locales et les produits de saison. Notre menu soigneusement élaboré met en valeur la richesse de la cuisine française, avec une touche moderne et créative qui ravira les palais les plus exigeants.

Qui sommes nous

Restaurant des Arcades

Au cœur historique de la charmante ville médiévale d’Avenches, découvrez une expérience culinaire exceptionnelle au Restaurant des Arcades.

Niché parmi les ruelles pavées et les bâtiments chargés d’histoire, notre établissement vous invite à un voyage gastronomique alliant tradition et innovation.

Qui sommes nous

Restaurant des Arcades

Au cœur historique de la charmante ville médiévale d’Avenches, découvrez une expérience culinaire exceptionnelle au Restaurant des Arcades.

Niché parmi les ruelles pavées et les bâtiments chargés d’histoire, notre établissement vous invite à un voyage gastronomique alliant tradition et innovation.

Notre carte

Nous nous efforçons de surprendre vos papilles en créant des plats raffinés à partir d’ingrédients frais et locaux. Que vous soyez amateur de cuisine traditionnelle ou que vous recherchiez des saveurs nouvelles, notre menu varié saura satisfaire toutes les envies. Accompagnez votre repas d’une sélection de vins soigneusement choisie pour sublimer chaque bouchée.

Entrées

Mesclun de Salades 8.-

Velouté de Pois Verts et Mousse aux Amandes 15.-

Raviole Forestière et Purée de Céleri 18.-

Gravelax de Saumon des Grisons et Eclats Citronnés 22.-

Foie Gras autour de la Poire 25.-

Plats

Filet de Boeuf Black Angus 180g, Jus au Diamant Noir , Légumes de saison 42.-

Tartare de Boeuf au couteau 180 g, Pain brioché, Beurre aux herbes 38.-

Suprême de Volaille , Sauce aux Morilles , Légumes de saison 36.-

Filet de Truite et Perles rosées, Beurre blanc, Betterave en texture 32.-

Tataki de Thon Rouge et Wakamé 34.-

Risotto crémeux de saison 25.-

Desserts

Moelleux au chocolat avec Coeur Fondant, Boule de Glace Vanille de Madagascar 18.-

Voyage autour de la Noisette 16.-

Tartelette aux 4 Citrons 14.-

Fromages de la Fromagerie Kern à Misery (FR) 15.-

Menu épicurien

Nous désirons vous faire découvrir nos produits d’excellence d’une manière optimale.
Les accords mets et vins permettent au chef et aux sommeliers d’associer différents plats à autant de vins. 
Nous saurons vous accompagner dans cette expérience unique.

Première entrée
Foie Gras autour de la Poire

Deuxième entrée
Raviole Forestière et Purée de Céleri

Plat principal
Filet de
Boeuf Black Angus, Jus au Diamant Noir, Légumes de Saison

Dessert
Fromages de la Fromagerie Kern à Misery (FR)
Moelleux au Chocolat avec Coeur Fondant ,
Boule de Glace Vanille de Madagascar

Sans Mixologie 100.-
Avec Mixologie 150.-

Contactez-nous

Lundi - Vendredi
08:30 - 23:00
Samedi - Dimanche
11:00 - 23:00