Brasserie Avenches

Bienvenue au Restaurant des Arcades

Une Brasserie Authentique

Le Restaurant des Arcades est bien plus qu’un simple lieu de restauration

C’est une brasserie authentique qui puise son inspiration dans les saveurs locales et les produits de saison. Notre menu soigneusement élaboré met en valeur la richesse de la cuisine française, avec une touche moderne et créative qui ravira les palais les plus exigeants.

Qui sommes nous

Restaurant des Arcades

Au cœur historique de la charmante ville médiévale d’Avenches, découvrez une expérience culinaire exceptionnelle au Restaurant des Arcades.

Niché parmi les ruelles pavées et les bâtiments chargés d’histoire, notre établissement vous invite à un voyage gastronomique alliant tradition et innovation.

Qui sommes nous

Restaurant des Arcades

Au cœur historique de la charmante ville médiévale d’Avenches, découvrez une expérience culinaire exceptionnelle au Restaurant des Arcades.

Niché parmi les ruelles pavées et les bâtiments chargés d’histoire, notre établissement vous invite à un voyage gastronomique alliant tradition et innovation.

Notre carte

Nous nous efforçons de surprendre vos papilles en créant des plats raffinés à partir d’ingrédients frais et locaux. Que vous soyez amateur de cuisine traditionnelle ou que vous recherchiez des saveurs nouvelles, notre menu varié saura satisfaire toutes les envies. Accompagnez votre repas d’une sélection de vins soigneusement choisie pour sublimer chaque bouchée.

Entrées

Mesclun de salades
CHF 8.00
Asperges et mousse de parmesan
CHF 12.00
Velouté d’asperges de la région
CHF 15.00
Salade de wakamé et crevettes pochées
CHF 18.00
Salade de dents de lion avec œuf parfait et sa garniture grand-mère
CHF 22.00

Plats

Pavé de rumsteck de boeuf (200g), jus corsé et mini légumes
CHF 48.00
Poitrine de porc de Salavaux confit, jus des tonneliers et poêlée de légumes
CHF 42.00
Tartare de boeuf coupé au couteau (180 g), pain brioché, beurre aux herbes
CHF 38.00
Suprême de volaille, sauce aux morilles et mini légumes
CHF 36.00
Filet d’omble chevalier, sauce au cresson, choux-fleurs
CHF 35.00
Tataki de thon rouge et wakamé
CHF 34.00
Risotto de saison
CHF 25.00

Desserts

Moelleux au chocolat avec coeur fondant à la fraise
Boule de glace vanille de Madagascar
CHF 18.00
Assiette gourmande
CHF 15.00
Mille-feuille à la rhubarbe et à la fraise
CHF 15.00
Tarte maison du moment accompagnée de sa glace
CHF 12.00
Fromages de la fromagerie Kern à Misery (FR)
CHF 15.00

Menu épicurien

Nous désirons vous faire découvrir nos produits d’excellence d’une manière optimale.
Les accords mets et vins permettent au chef et aux sommeliers d’associer différents plats à autant de vins. 
Nous saurons vous accompagner dans cette expérience unique.

Première entrée
Asperges et mousse de parmesan
Deuxième entrée
Tataki de Thon Rouge et Wakamé
Plat principal
Pavé de rumsteck de boeuf (200g), jus corsé et mini légumes
Fromages
Fromages de la fromagerie Kern à Misery (FR)
Dessert
Moelleux au chocolat avec coeur fondant à la fraise
Boule de glace vanille de Madagascar


Sans Mixologie CHF 100.00
Avec Mixologie CHF 150.00

Contactez-nous

Mardi - Samedi
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Dimanche
09:00 - 17:00
Lundi
Fermé